果汁“添加”锁鲜抚州不锈钢保温

三亚HPP冷压灭菌建矗立式投产

以来，奢靡者心中常存猜疑：为何阛阓上售的果汁与中好处鲜榨果汁在风姿上大相径庭？究其根源，乃是国内宽绰企业大王人遴荐的温灭菌技能所致，该技能虽有延伸保质期，却也不成避地废弃了果汁的原始风姿。而今，三亚企业寻得破解法。本年5月，三亚崖州湾农渔业发展有限公司告捷引进HPP冷压灭菌设立，经过段时刻的调试于近日抚州不锈钢保温 细密投产。

近日，记者来到三亚崖州湾科技城采后热带保鲜左右接头本质室（以下简称：保鲜本质室），探员HPP冷压灭菌设立的使用情况。刚走进出产车间，幅忙绿的场映入眼帘：只见工东说念主们忙着将袋袋包装好的果汁送入HPP冷压灭菌设立，完成居品加工的后说念工序，现场缓急轻重，处处表示着科技感。

旁，贵州山味鲜生食物科技有限公司董事长亚正兴高采烈地不雅察着设立的运作。他此番特等捎带火龙果、百香果、杨梅及刺梨等5吨果汁远说念而来，试试HPP冷压灭菌设立的果。

当今国内传统的灭菌技能大多遴荐温口头，不仅容易闭塞果汁口感，铁皮保温施工养分价值也会大扣头。HPP技能通过达6兆帕的压强，在不闭塞居品外包装的前提下，达到菌、灭酶的果。这历程中，果汁的养分身分和风姿得以保留，使得经过解决的果汁在冷藏条目下可保存过2个月。为清贫的是，HPP技能已毕果汁需添加任何腐剂，信得过已毕了“添加”的健康甘愿。

现场，记者接过责任主说念主员递来的1分钟前经过HPP技能灭菌的袋火龙果汁，品味后发现口感与用榨汁机榨出的口感并两样。责任主说念主员先容，这款火龙果汁莫得添加腐剂，不错在冷藏环境中保存2个月以上。

“咱们但愿通过这项技能的示范，带动海南生果加工业的转型升，提农居品附加值。”三亚崖州湾农渔业发展有限公司相干负责东说念主示意，HPP技能的引入不仅为奢靡者带来了加绿健康的果汁居品，况兼将助海南生果加工品走向阛阓。

自HPP冷压灭菌设立引进以来，保鲜本质室已眩惑了来自海南东、广东江门、上海等地的多企业前来洽谈营。本质室将不息化与各的营沟通，费力于于造具有海南特的HPP果汁。

（三亚传媒融媒体记者 张慧膑 周正武）抚州不锈钢保温